Las 10 tapas más famosas en España
La cultura de la tapa es una de las tradiciones más apreciadas por los españoles y por todos los que nos visitan. Por eso hoy te explicamos cuáles son las tapas más famosas, y que más te recomendamos, para que tengas una guía en tu próxima salida de “tapeo”.
La tapa es una de las marca más característica no solo de nuestra gastronomía, sino también de nuestra cultura y nuestra forma de socializarnos. Ir de “tapeo” o a “tapear” definen una manera de comer en España, que consiste en probar diferentes cosas dentro de un menú. Estos pequeños aperitivos pueden ser fríos, calientes, en cazuela en tosta o en forma de pincho, y son la forma perfecta para disfrutar de un buen momento entre amigos o familiares.
Hoy te contamos cuáles son las tapas más presentes en las barras de los bares, cafeterías y restaurantes para que te pueda servir de guía en tu próximo tapeo.
1. La tortilla española. Sin duda la reina de las tapas. Se suele pedir como “pincho de tortilla” y viene acompañada con un trozo de pan. La más tradicional se prepara con huevo, patatas y aceite de oliva, pero muchos también añaden cebolla.
2. Patatas bravas y patatas con alioli. Estas patatas cubiertas con una sabrosa salsa brava y alioli son un buen acompañamiento para una cerveza. La salsa brava, un poco picante, contrasta con el alioli elaborado a base de ajo y aceite de oliva. Una explosión para tu paladar.
3. Jamón. Y si es ibérico mejor. Es uno de los productos españoles más queridos por quienes visitan el país. Hay de varias clases según el cuidado y alimentación del animal, pero todas están exquisitas. En tapas se suele acompañar de pan o picos y colines, un tipo de pan con textura crujiente.
4. Queso. España tiene una fuerte tradición quesera. Se producen muchas variedades dependiendo de cada región. Lo común es que sirvan queso local acompañado de un poco de pan, o si tienes suerte de jamón. Los más conocidos son el Manchego, el Idiazábal, el Roncal, el Mahón o el Majorero.
5. Aceitunas. Las más populares se sirven encurtidas, pero también pueden ser rellenas de anchoa, de pimiento, con manzanilla o ajos. Son un plato muy común para ir de tapas.
6. Calamares. Rebozados en aceite de oliva y servidos calientes. Este plato es muy popular en todo el país y generalmente se sirven en forma de anillo.
7. Mejillones. Este molusco se cocina principalmente al vapor y se puede servir con limón o acompañados de tomate, cebolla y pimiento muy picados y aliñados. También existen en escabeche, una técnica de conserva.
8. Croquetas. Imprescindibles en la cocina española. Se trata de un rebozado con pan rayado y un relleno que tradicionalmente se hacía con las sobras del día, como el cocido. Hoy día las más tradicionales son las de jamón, bacalao, setas, y otras más novedosas como centollo, calamares, gamas o queso.
9. Huevos rotos. También conocidos como “huevos estrellados”. Consiste en un plato elaborado con una base de patatas fritas, sobre la que se coloca una cama de jamón. Encima de estos dos ingredientes se “estrella” un huevo frito con la yema bastante líquida, de tal forma que cubre el resto del plato. Se suele acompañar de pan para poder mojar el huevo. Hay versiones en las que sustituyen el jamón por gulas, gamas o embutidos.
10. Ensaladilla. Es un plato frío que se prepara con patatas cocidas, mahonesa, atún, huevo y diversas hortalizas y legumbres muy troceadas, como zanahoria, guisantes o judías. También muy tradicional en la mesa española.
Así que ya conoces algunas de las tapas más típicas que te pueden servir junto a la bebida, o que puedes pedir para comer de tapas o raciones. Estos bocados genuinamente españoles son un claro referente de nuestra riqueza, variedad y alta calidad gastronómica.
Hoy te contamos cuáles son las tapas más presentes en las barras de los bares, cafeterías y restaurantes para que te pueda servir de guía en tu próximo tapeo.
1. La tortilla española. Sin duda la reina de las tapas. Se suele pedir como “pincho de tortilla” y viene acompañada con un trozo de pan. La más tradicional se prepara con huevo, patatas y aceite de oliva, pero muchos también añaden cebolla.
2. Patatas bravas y patatas con alioli. Estas patatas cubiertas con una sabrosa salsa brava y alioli son un buen acompañamiento para una cerveza. La salsa brava, un poco picante, contrasta con el alioli elaborado a base de ajo y aceite de oliva. Una explosión para tu paladar.
3. Jamón. Y si es ibérico mejor. Es uno de los productos españoles más queridos por quienes visitan el país. Hay de varias clases según el cuidado y alimentación del animal, pero todas están exquisitas. En tapas se suele acompañar de pan o picos y colines, un tipo de pan con textura crujiente.
4. Queso. España tiene una fuerte tradición quesera. Se producen muchas variedades dependiendo de cada región. Lo común es que sirvan queso local acompañado de un poco de pan, o si tienes suerte de jamón. Los más conocidos son el Manchego, el Idiazábal, el Roncal, el Mahón o el Majorero.
5. Aceitunas. Las más populares se sirven encurtidas, pero también pueden ser rellenas de anchoa, de pimiento, con manzanilla o ajos. Son un plato muy común para ir de tapas.
6. Calamares. Rebozados en aceite de oliva y servidos calientes. Este plato es muy popular en todo el país y generalmente se sirven en forma de anillo.
7. Mejillones. Este molusco se cocina principalmente al vapor y se puede servir con limón o acompañados de tomate, cebolla y pimiento muy picados y aliñados. También existen en escabeche, una técnica de conserva.
8. Croquetas. Imprescindibles en la cocina española. Se trata de un rebozado con pan rayado y un relleno que tradicionalmente se hacía con las sobras del día, como el cocido. Hoy día las más tradicionales son las de jamón, bacalao, setas, y otras más novedosas como centollo, calamares, gamas o queso.
9. Huevos rotos. También conocidos como “huevos estrellados”. Consiste en un plato elaborado con una base de patatas fritas, sobre la que se coloca una cama de jamón. Encima de estos dos ingredientes se “estrella” un huevo frito con la yema bastante líquida, de tal forma que cubre el resto del plato. Se suele acompañar de pan para poder mojar el huevo. Hay versiones en las que sustituyen el jamón por gulas, gamas o embutidos.
10. Ensaladilla. Es un plato frío que se prepara con patatas cocidas, mahonesa, atún, huevo y diversas hortalizas y legumbres muy troceadas, como zanahoria, guisantes o judías. También muy tradicional en la mesa española.
Así que ya conoces algunas de las tapas más típicas que te pueden servir junto a la bebida, o que puedes pedir para comer de tapas o raciones. Estos bocados genuinamente españoles son un claro referente de nuestra riqueza, variedad y alta calidad gastronómica.