El Vino Español, Denominacion de Origen
La calidad de la uva y del proceso de elaboración del vino está reconocida por diferentes distintivos que facilitan el reconocimiento de un vino de buena calidad. Hoy te contamos un poco más sobre las denominaciones de origen propias de España.
España es el país con la mayor extensión cultivada de viñas del mundo y la tercera en cuanto a producción por detrás de Italia y Francia. Nuestra cultura y tradición vinícola, acompañada de un clima y terreno apto para el cultivo de la uva, hacen que dispongamos de una larga lista de vinos con Denominación de origen español.
Estos títulos corresponden a un sistema utilizado en España para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los productos y a la influencia del factor humano que participa.
Para que un vino obtenga Denominación de Origen debe cumplir estos requisitos:
-Estar elaborado en la región o el lugar determinado de la Denominación de Origen con uvas procedentes exclusivamente de esa zona geográfica.
-Tener características especiales y una calidad que solo se pueda conseguir gracias al medio geográfico donde se ha elaborado.
-Debe gozar de elevado prestigio en el mercado.
-Tiene que haber transcurrido al menos cinco años desde que se reconoció al vino como producto de dicha zona.
Los vinos con Denominación de Origen más famosos son los de Jerez, Penedés, Ribeiro, Rioja, Rueda, Utiel-Requena, Alicante, Valdepeñas, Montsant, entre más de 70 variedades. Además también encontramos otros vinos que se clasifican de mayor a menor según su calidad.
La primera de ellas son los Vinos de Pagos (VP), vinos procedentes de un pago, un sitio rural con características propias que lo diferencias y distinguen de otros de su entorno. En la actualidad solo existen 17 vinos de este tipo exclusivo en España.
La segunda clasificación según calidad sería los vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa), esta categoría corresponde a los vinos con DO que han alcanzado altas cotas de calidad durante un dilatado periodo de tiempo. Además de una mayor exigencia de control y calidad, deben haber trascurrido al menos diez años desde su reconocimiento como Denominación de Origen, para así obtener la categoría de “Clasificada”.
En la escala según calidad encontraríamos en este punto los vinos con Denominación de Origen (DO), como hemos dicho, vinos que proceden de un área de producción delimitada y con una elaboración reglamentada. Para conseguir esta distinción deben haber pasado al menos cinco años desde su reconocimiento como Vino de Calidad con Indicación Geográfica, el último tipo de vino según la clasificación por calidad.
Estos vinos son producidos y elaborados en una región, comarca, localidad o lugar determinado con uvas procedentes de los mismos, cuya calidad se deba al medio geográfico, factor humano, elaboración o envejecimiento.
Por otro lado, encontramos los vinos de mesa, aquellos que no están incluidos en ninguna zona geográfica protegida. Estos vinos no tienen que cumplir las exigencias que se piden a los vinos con denominación de origen. Y los Vinos de la Tierra, procedentes y elaborados en un área geográfica delimitada, teniendo en cuenta unas determinadas condiciones ambientales y de cultivo que puedan conferir a los vinos características especiales.
En España la comercialización del vino es una importante actividad económica, siendo los países que más importan vino español Alemania, Reino Unido, Estados Unidos y Francia. Así que aprovecha tu estancia para probar los diferentes vinos de nuestro país y pasar un día en alguna bodega de la zona.
Estos títulos corresponden a un sistema utilizado en España para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los productos y a la influencia del factor humano que participa.
Para que un vino obtenga Denominación de Origen debe cumplir estos requisitos:
-Estar elaborado en la región o el lugar determinado de la Denominación de Origen con uvas procedentes exclusivamente de esa zona geográfica.
-Tener características especiales y una calidad que solo se pueda conseguir gracias al medio geográfico donde se ha elaborado.
-Debe gozar de elevado prestigio en el mercado.
-Tiene que haber transcurrido al menos cinco años desde que se reconoció al vino como producto de dicha zona.
Los vinos con Denominación de Origen más famosos son los de Jerez, Penedés, Ribeiro, Rioja, Rueda, Utiel-Requena, Alicante, Valdepeñas, Montsant, entre más de 70 variedades. Además también encontramos otros vinos que se clasifican de mayor a menor según su calidad.
La primera de ellas son los Vinos de Pagos (VP), vinos procedentes de un pago, un sitio rural con características propias que lo diferencias y distinguen de otros de su entorno. En la actualidad solo existen 17 vinos de este tipo exclusivo en España.
La segunda clasificación según calidad sería los vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa), esta categoría corresponde a los vinos con DO que han alcanzado altas cotas de calidad durante un dilatado periodo de tiempo. Además de una mayor exigencia de control y calidad, deben haber trascurrido al menos diez años desde su reconocimiento como Denominación de Origen, para así obtener la categoría de “Clasificada”.
En la escala según calidad encontraríamos en este punto los vinos con Denominación de Origen (DO), como hemos dicho, vinos que proceden de un área de producción delimitada y con una elaboración reglamentada. Para conseguir esta distinción deben haber pasado al menos cinco años desde su reconocimiento como Vino de Calidad con Indicación Geográfica, el último tipo de vino según la clasificación por calidad.
Estos vinos son producidos y elaborados en una región, comarca, localidad o lugar determinado con uvas procedentes de los mismos, cuya calidad se deba al medio geográfico, factor humano, elaboración o envejecimiento.
Por otro lado, encontramos los vinos de mesa, aquellos que no están incluidos en ninguna zona geográfica protegida. Estos vinos no tienen que cumplir las exigencias que se piden a los vinos con denominación de origen. Y los Vinos de la Tierra, procedentes y elaborados en un área geográfica delimitada, teniendo en cuenta unas determinadas condiciones ambientales y de cultivo que puedan conferir a los vinos características especiales.
En España la comercialización del vino es una importante actividad económica, siendo los países que más importan vino español Alemania, Reino Unido, Estados Unidos y Francia. Así que aprovecha tu estancia para probar los diferentes vinos de nuestro país y pasar un día en alguna bodega de la zona.